Ziege mit Himbeere

Kochkunstbuch

Beschreibung

Der Geschmack unserer Kindheit begleitet uns ein Leben lang. Die Künstlerin Alessa Dostal stimmt dem Satz bei Mama schmeckt’s am besten nicht nur zu, sie hat ihn zum Anlass genommen, ihre Lieblingsrezepte vom heimischen Herd ins Atelier und auf Leinwand zu bringen.

Entstanden ist ein Buch, das Kochen und Kunst, Genießen und Gestalten in außergewöhnlicher Weise verbindet. Ihre Bilder spielen dabei mit Assoziationen, statt Gerichte abzubilden. Die Rezepte wollen dazu verführen, selbst kreativ zu kochen, statt brav nachzukochen.

 

 

Kostprobe gefällig?

Rezept für Gulasch

Rezept für Trüffelnudeln

Rezept für Matjes Hausfrauenart

Rezept für Salat mit Ziegenkäse

 

EINBLICK INS BUCH:

 

 

(05.03.2014)

Produktinformation

ISBN-13: 
978-3-7725-2652-7
Erscheinungsjahr: 
2016
Auflage: 
2
Extras: 
durchgehend farbig
Einband: 
Gebunden
Seiten: 
140

Inhaltsverzeichnis

Einleitung

Bitter:
Erbsensuppe - Artischocke
- Sherryhuhn
- Brokkolisuppe
- Blumenkohl polnisch
- Joghurtbombe
- Schokoladen-Espresso-Mousse

Sauer:
- Salat mit Ziegenkäse
- Tatar
- Tomatensuppe
- Lachstatar
- Thunfischtatar
- Pollo Tonnato
- Fischrouladen
- Rinderrouladen
- Matjes nach Hausfrauenart
- Weißer Heilbutt
- Safranrisotto
- Salat mit Büffelmozzarella

Salzig:
- Aubergine
- Trüffelpasta
- Boeuf Bourguignon
- Spinatlasagne
- Coq au vin
- Champignonsuppe
- Caesar Salad
- Gänsebraten
- Ossobuco
- Saltimbocca
- Kartoffelgratin
- Zucchinipuffer
- Fischsuppe

Scharf:
- Fischcurry
- Hühnersuppe
- Tom Kha Gai
- Gulasch
- Piri Piri
- Flusskrebsspaghetti
- Lammcurry
- Linsencurry
- Süßkartoffelcurry
- Kürbissuppe
- Schafskäse mit Pep

Süß:
- Panna Cotta
- Mangocreme
- Lachs
- Entenbrust
- Zitronencreme
- Apple Crisp
- Crème Brûlée
- Ananas
- Schokoladenpudding
- Kartoffelpuffer

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Ziege mit Himbeere
€19,90

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Ziege mit Himbeere